РЕЦЕПТ ЛУКОВЫХ КОЛЕЦ к пиву
Хочу сделать вам предложение, и для этого нам понадобятся кольца)
Сложно описать гримасу, которую админ скривил, когда …надцать лет назад ему впервые предложили попробовать луковые кольца. Хорошо, что старшие и физически более развитые товарищи взяли глупого человека за ручки-ножки и впихнули-таки в него пару колечек. Наверное, как-то так несколько веков назад людей заставляли есть картошку. С тех пор многое изменилось (включая любимое пиво), а насильно привитая любовь к колечкам, которая впоследствии стала искренней и теплой, осталась.
Итак, нам потребуются:
2-3 луковицы,
3/4 чашки муки (чашка=250мл),
1/2 чашки холодного пива,
1 крупное яйцо,
соль,
перец,
растительное масло.
Смешиваем муку, яйцо и пиво, соль-перец добавляем по вкусу. Взбиваем до однородной массы.
В глубокую сковородку наливаем масла примерно на 1 см в высоту.
Лук нарезаем кольцами средней толщины и разделяем их. Кольца лука обмакиваем в кляр затем обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Из сковороды кольца выкладываем на бумажную салфетку, которая должна впитать лишнее масло.
Сверху готовые колечки можно присыпать специями, но не обязательно. Они и так будут очень даже хороши, а вкус пива не будет перебиваться травками-приправками.
